SAGA Rev. Cienc. Multidiscip. | e-ISSN 3073-1151 | Abril-Junio, 2025 | vol. 2 | núm. 2 | pág. 870-876
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Barahona Guerrero, M. E., Laz Rios, D. A., Rodríguez Santillan, L. Y., Villacis Mejía, D. J.,
Vargas Pisco, A. B., & Guillen Godoy, M. A.
REVISTA CIENTÍFICA MULTIDISCIPLINAR SAGA
Artículo de Investigación
Pesticidas sin protección: Un peligro silencioso para la salud en El
Empalme
Unprotected Pesticides: A Silent Threat to Health in El Empalme
1
Universidad Estatal de Milagro, Milagro, Ecuador
INFORMACIÓN DEL
ARTÍCULO
Historial del artículo
Recibido: 15/04/2025
Aceptado: 28/05/2025
Publicado: 20/06/2025
Palabras clave:
pesticidas,
enfermedades
respiratorias,
enfermedades
gastrointestinales,
agricultura, salud
ocupacional
ARTICLE INFO
Article history:
Received: 04/15/2025
Accepted: 05/28/2025
Published: 06/20/2025
Keywords:
occupational health,
pesticides, chronic
exposure, gut microbiota,
El Empalme, agricultural
workers, food
contamination
RESUMEN
El presente artículo analiza el impacto del uso inadecuado de pesticidas e insecticidas en la
salud de los agricultores del cantón El Empalme, Ecuador, una zona eminentemente
agrícola donde el uso intensivo de agroquímicos es común. El objetivo general fue
determinar cómo el uso inadecuado de pesticidas e insecticidas ocasiona la aparición de
asmaeinfecciones intestinales en los agricultores deEl Empalme. Lainvestigación adoptó
un enfoque cualitativo con apoyo cuantitativo, de tipo descriptivo e interpretativo. La
población estuvo conformada por trabajadores agrícolas activos del cantón El Empalme.
La muestra fue de 69 agricultores seleccionados mediante un muestreo intencional no
probabilístico. Entre las características más relevantes de los participantes se encontró
una mayoría de hombres, con niveles educativos variados, y con más de cinco años
de experiencia en labores agrícolas. Los resultados globales evidencian que el 85% de los
agricultores no utiliza equipos de protección adecuados, exponiéndose a químicos sin
guantes, trajes de goma ni protección ocular o respiratoria. Como consecuencia, el 79%
manifestó síntomas respiratorios como mareos, tos o dificultad para respirar, y el 54%
presentó cuadros gastrointestinales como diarrea, cólicos o infecciones intestinales.
Además, el 70% de los encuestados consumía alimentos contaminados sin respetar los
tiempos de carencia, lo que agrava su exposición a pesticidas por vía alimentaria. En
conclusión, se identificó que el 70% de los agricultores encuestados presentó alguna
enfermedad relacionada con el uso de pesticidas, mientras que solo un 30% declaró no
haber tenido afectaciones significativas, posiblemente por adoptar prácticas más seguras.
Estos hallazgos evidencian una problemática de salud pública en el ámbito rural y
refuerzan la urgencia de implementar políticas de prevención, acceso a equipos de
protección, y programas de formación sobre el uso responsable de pesticidas para
salvaguardar la salud de los trabajadores del campo.
ABSTRACT
This article describes the health effects experienced by agricultural workers in El
Empalme, Ecuador, due to constant exposure to pesticides and insecticides. The study was
conducted using a descriptive approach and quantitative analysis of surveys applied to
local farmers. The results show a high prevalence of respiratory and intestinal conditions,
such as asthma, gastrointestinal infections, skin irritations, and persistent respiratory
symptoms, all linked to the improper use of agricultural chemicals. Most workers were
found to lack adequate personal protective equipment and demonstrate limited
knowledge regarding the risks of food contamination. These conditions increase the
likelihood of poisoning and disease not only among workers but also among local
consumers.
Melanie Elizabeth Barahona Guerrero
1
Lady Yulissa Rodríguez Santillan
1
Daniela Alejandra Laz Rios
1
Dorka Justyn Villacis Mejía
1
Alex Bryan Vargas Pisco
1
Mauricio Alfredo Guillen Godoy
1
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Barahona Guerrero, M. E., Laz Rios, D. A., Rodríguez Santillan, L. Y., Villacis Mejía, D. J.,
Vargas Pisco, A. B., & Guillen Godoy, M. A.
INFORMAÇÕES DO
ARTIGO
Histórico do artigo:
Recebido: 15/04/2025
Aceito: 28/05/2025
Publicado: 20/06/2025
Palavras-chave:
pesticidas, doenças
respiratórias,
doenças
gastrointestinais,
agricultura, saúde
ocupacional
Additionally, the role of the gut microbiota as a mediator of toxic effects is highlighted, as
prolonged exposure to chemical residues can disrupt immune responses and
gastrointestinal balance. The study concludes that unsafe agricultural practices in
vulnerable contexts such as El Empalme represent a public health concern requiring
urgent intervention. The implementation of training programs, awareness campaigns,
and improved access to protective gear is strongly recommended. Moreover,
strengthening agro-food education is proposed as a key preventive strategy. This research
contributes relevant evidence for the visibility of health risks in rural areas and
supports the development of policies aimed at safeguarding health in agricultural
environments.
RESUMO
O presente artigo analisa o impacto do uso inadequado de pesticidas e inseticidas na
saúde dos agricultores do cantão El Empalme, Equador, uma zona eminentemente
agrícola onde o uso intensivo de agroquímicos é comum. O objetivo geral foi determinar
como o uso inadequado de pesticidas e inseticidas provoca o aparecimento de asma e
infecções intestinais nos agricultores de El Empalme. A pesquisa adotou uma abordagem
qualitativa com apoio quantitativo, de caráter descritivo e interpretativo. A população foi
composta por trabalhadores agrícolas ativos do cantão El Empalme. A amostra consistiu
em 69 agricultores selecionados por amostragem intencional não probabilística. Entre
as características mais relevantes dos participantes, observou-se uma maioria de homens,
com níveis educacionais variados e mais de cinco anos de experiência em atividades
agrícolas. Os resultados gerais evidenciam que 85% dos agricultores não utilizam
equipamentos de proteção adequados, expondo-se a produtos químicos sem luvas, trajes
de borracha, nem proteção ocular ou respiratória. Como consequência, 79% relataram
sintomas respiratórios como tonturas, tosse ou dificuldade para respirar, e 54%
apresentaram quadros gastrointestinais como diarreia, cólicas ou infecções intestinais.
Além disso, 70% dos entrevistados consumiam alimentos contaminados sem respeitar os
períodos de carência, o que agrava sua exposição a pesticidas por via alimentar. Conclui-se
que 70% dos agricultores entrevistados apresentaram alguma doença relacionadaao uso
de pesticidas, enquanto apenas 30% declararam não ter sofrido efeitos significativos,
possivelmente por adotarem práticas mais seguras. Esses achados evidenciam um
problema de saúde pública na zona rural e reforçam a urgência de implementar políticas
de prevenção, acesso a equipamentos de proteção e programas de formação sobre o uso
responsável de pesticidas, a fim de salvaguardar a saúde dos trabalhadores rurais.
Forma sugerida de citar (APA):
Barahona Guerrero, M. E., Laz Rios, D. A., Rodríguez Santillan, L. Y., Villacis Mejía, D. J., Vargas Pisco, A. B., &
Guillen Godoy, M. A. (2025). Pesticidas sin protección: Un peligro silencioso para lasalud en El Empalme. Revista
Científica Multidisciplinar SAGA, 2(2), 870-876
INTRODUCCIÓN
En las regiones agrícolas delEcuador, como
el cantón El Empalme, el uso intensivo de
pesticidaseinsecticidasrepresentauna
práctica habitual para el control de plagas y la
protección de cultivos. Sin embargo, esta
estrategia, ejecutadacon frecuencia sin
medidas adecuadas de seguridad,
constituye una seria amenaza para la
salud de los agricultores. Laexposición
directa y prolongada a
productos químicos sin el uso de equipos de
protección personal adecuados
(EPP), sumada a la escasa capacitación técnica
y a la falta de control por parte de las
autoridades competentes, ha generado un
incremento considerable en enfermedades
respiratoriasygastrointestinalesenla
población trabajadora del campo. (Villota,
2024)
Numerososestudioshan
documentado cómo los
pesticidas pueden afectar el sistema digestivo
e inmunológico, provocando desde síntomas
agudos como irritaciones y vómitos, hasta
enfermedades crónicas como el asma,
Esta obra está bajo una licencia internacional
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infecciones intestinales, e incluso trastornos
neurológicos y cáncer. La situación se agrava
aún más por la falta de conciencia en la
comunidad agrícola sobre los efectos nocivos
deestosproductosquímicosyporla
manipulación inadecuada de los alimentos que
han estado expuestos a ellos, sin respetar los
tiempos de carencia nilas prácticas mínimas de
higiene. (Casas, 2023)
El presente estudio busca determinar de
qué manera el uso inadecuado de pesticidas
e insecticidas está relacionado con la aparición
deenfermedadescomoelasmaylas
infecciones intestinales en los agricultores de
El Empalme. Se parte de la hipótesis de que la
exposición a estos agentes químicos, tanto por
vía respiratoria como a través del consumo de
alimentos contaminados, es el principal factor
que explica la alta incidencia de estos
problemas de salud en dicha población.
Asimismo, este trabajo tiene como propósito
generar conocimiento científico que respalde
la necesidad de implementar políticas públicas
más efectivas, fortalecer la educación sanitaria
y fomentar prácticas agrícolas más seguras y
sostenibles, en beneficio de la salud humana,
la seguridad alimentaria y la protección
ambiental.
Elobjetivo general de estainvestigación fue
determinar cómo el uso inadecuado de
pesticidascontribuyealdesarrollode
enfermedades respiratorias e intestinales en
los agricultores del cantón El Empalme. Para
alcanzar este propósito, se establecieron
varios objetivos específicos: analizar la
influencia de la contaminación del aire por
pesticidas en la aparición de casos de asma,
examinar el impacto de la polución
alimentaria en la proliferaciónde
infeccionesintestinales,
identificar los pesticidas más utilizados en la
zona y sus efectos sobre la salud de los
trabajadores rurales, así como evaluar el nivel
de conocimiento de los agricultores respecto al
uso de medidas de protección personal y su
aplicación práctica en el entorno laboral
agrícola.
METODOLOGÍA Enfoque y
tipo de estudio
Lainvestigaciónadoptóunenfoque
cualitativo,sustentadoen un diseño
descriptivo-interpretativo y en el método
fenomenológico, lo cual permitió explorar las
vivencias y percepciones de los agricultores
frente al uso de pesticidas y sus efectos en la
salud. Este enfoque fue complementado con
un análisis cuantitativo básico, que aportó
datos estadísticos pararespaldar los
hallazgos cualitativos y brindar una visión más
integral del fenómeno estudiado.
Participantes
La muestra estuvo conformada por 69
agricultores activos del cantón El Empalme,
seleccionadosmedianteunmuestreo
intencionalno probabilístico. Los participantes
presentaban características demográficas
diversas, aunque predominaban los hombres,
con niveles educativos heterogéneos y una
experiencia laboral agrícola variada, lo que
permitiórecogeruna amplia gamade
perspectivas y realidades dentro del contexto
rural.
Instrumentos
Para la recolección de datos, se utilizó un
cuestionariosemiestructuradoqueincluía
preguntas abiertas y cerradas, enfocadas en
aspectos clave como las prácticas agrícolas, la
presencia de síntomas de salud relacionados
con el uso de pesticidas, y la percepción
ambiental de los encuestados. Este
instrumento facilitó la obtención de
información tanto objetiva como subjetiva,
esencial para el análisis interpretativo
propuesto.
Procedimiento
Elprocedimientodeinvestigación
contemplócuatro fases principales: primero, se
realizó eldiseño del cuestionario;
posteriormente, su aplicación tanto en campo
como en formato digital para facilitar la
participación; luego, se llevó a cabo la
codificación de respuestas y análisis temático
para identificarpatrones ycategorías
relevantes; finalmente, se procedió a la
triangulación de la información con fuentes
académicas confiables como Google Scholar,
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Vargas Pisco, A. B., & Guillen Godoy, M. A.
SciELO, Redalyc y PubMed, con el fin de
fortalecer la validez y el sustento teórico de los
resultados.
RESULTADOS
La Tabla 1 presenta el porcentaje de uso de
distintos equipos de protección personal entre
los agricultores de El Empalme. Se evidencia un
usolimitadoy
mayoritariamente inadecuado, lo
queincrementa significativamente el riesgo
de exposición a pesticidas.
Tabla 1
Uso de Equipos de Protección por parte de los Agricultores
Tipo de ProtecciónPorcentaje de UsoObservaciones
Mascarilla de tela 52% Inadecuada para químicos volátiles
Guantes 20% (estimado) Uso ocasional
Lentes de protección 8% Muy poco utilizados
Traje de goma completo 8% Solo en algunos casos
No usa ningún equipo15% (complementario) Riesgo alto de exposición directa
La Tabla 2 muestra los síntomas más
frecuentes reportados por los agricultores tras
la exposición a pesticidas. Destacan los efectos
respiratorios y dermatológicos, así como
problemas gastrointestinales, lo que refleja un
impacto significativo en la salud ocupacional
del sector agrícola.
Tabla 2
Síntomas Reportados Tras el Uso de Pesticidas
SíntomaPorcentaje de Agricultores Afectados
Mareos, ardor en ojos, dificultad para respirar 79%
Irritaciones en la piel 66%
Tos frecuente, sibilancias (asma) 28%
Diarrea, dolor abdominal (problemas gastrointestinales) 54%
La Tabla 3 expone las prácticas de consumo de
alimentos posteriores a la aplicación de
pesticidas por parte de los agricultores. Se
evidencia un alto porcentaje de consumo sin
respetar el tiempo de carencia y una higiene
inadecuada, acompañados de bajo nivel de
conocimientosobrecontaminación
alimentaria, lo que incrementa los riesgos para
la salud.
Tabla 3
Prácticas de Consumo de Alimentos Tras Aplicar Pesticidas
Práctica ObservadaPorcentaje de Agricultores
Consumo de productos antes del tiempo de carencia 70%
No lavado adecuado de alimentos 63%
Conocimiento sobre contaminación alimentaria Bajo
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Vargas Pisco, A. B., & Guillen Godoy, M. A.
DISCUSIÓN
Los resultados obtenidos en este estudio
reflejan una preocupante realidad en el
contexto agrícola del cantón El Empalme: los
agricultores están altamente expuestos a
pesticidas debido a prácticas inseguras, escaso
usodeprotecciónpersonalybajo
conocimiento sobre los efectos tóxicos de
estos productos. El 85% de los encuestados no
usa equipos de protección completos, y un
52% utiliza únicamente mascarillas de tela,
las cuales no ofrecen una barrera eficaz contra
los compuestos químicos volátiles. Esta falta
de protección está íntimamente relacionada
con la presencia de síntomas respiratorios y
dérmicos como mareos, ardor en los ojos,
dificultad respiratoria (79%), y afecciones
cutáneas (66%).
En este sentido, se confirma la hipótesis
planteada: el uso inadecuado de pesticidas
está vinculado directamente con
enfermedades comoasma(28%)e
infecciones gastrointestinales
(54%). Estos hallazgos coinciden con
investigaciones previas como las de Quispe
Ruiz (2024) y Pernía (2021), quienes
advierten que la exposición sin protección
adecuada a pesticidas incrementa el riesgo
de enfermedades crónicas,
especialmente en comunidades agrícolas de
países en desarrollo. Asimismo, Imbaquingo
Manrique (2025) identificó que el consumo de
alimentos contaminados con residuos
químicos constituye una fuente continua de
exposiciónque afectagravementeel
microbiota intestinal,generandodiarreas,
infecciones y alteraciones digestivas
recurrentes.
Otra dimensión crítica observada en esta
investigación es la manipulación inadecuada
de alimentos: el 70% de los agricultores
consume productos agrícolas antes del tiempo
de carencia, y 63% no realiza un lavado
adecuado. Esta práctica no solo pone en riesgo
su propia salud, sino también la de los
consumidoreslocales,representandoun
problema de salud pública. Estudios como el
de Lozano (s.f.) alertan que esta exposición
crónica y alimentaria debilita la barrera
inmunológica intestinal, facilitando el ingreso
de patógenos y afectando el equilibrio del
microbioma.
Desde un enfoque preventivo, Hernández
(2023) enfatiza que la protección de la salud en
el entorno agrícola debe formar parte de una
estrategia integral de sostenibilidad, ya que las
consecuencias del uso indiscriminado de
pesticidas no solo se manifiestan en el cuerpo
humano, sino también en el ambiente. Esto
coincide con el enfoque de Villota (2024),
quienproponeeldesarrollosustentable
agrícolacomo mediopara evitarla
contaminación del agua, la tierra y los
alimentos, problema evidenciado también por
Rivas González (2021).
En definitiva, es necesario destacar que los
agricultores encuestados demostraron bajos
niveles de capacitación y desconocimiento de
prácticas seguras, lo cual justifica la urgencia
de implementar programas de formación
técnica,campañasdesensibilizacióny
políticas públicas que garanticen el acceso a
equipos de protección y el uso responsable de
agroquímicos. Como señalan Amable (2024) y
AndradeJara (2022), cualquier intervención en
salud ambiental debe considerar también
factores sociales y educativos que refuercen el
autocuidado y la conciencia ecológica entre los
trabajadores del campo.
CONCLUSIONES
Sobre el uso de equipos de protección
personal (Tabla 1): La evidencia muestra que
un 85% de los agricultores no utiliza equipos de
proteccióncompletos,siendolas
mascarillas de tela el elemento más común
(52%), a pesar de ser ineficientes para proteger
frente a compuestos volátiles. Esta deficiencia
refleja una falta de conciencia sobre los riesgos
del contacto directo con pesticidas y una clara
necesidad de acceso económico y educativo a
equipos adecuados. Se concluye que la
ausencia de protección es el primer y más
crítico factor de exposición tóxica, lo que
justifica implementar programas de dotación
de EPP y campañas de formación técnica
urgente.
Sobrelaaparicióndesíntomasy
enfermedades (Tabla 2): La alta prevalencia de
síntomasrespiratorios (79%), afecciones
dérmicas (66%), asma (28%), e infecciones
gastrointestinales (54%) confirma que la
exposición a pesticidas sin protección está
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Vargas Pisco, A. B., & Guillen Godoy, M. A.
generandoimpactosinmediatosy
acumulativos en la salud de los agricultores.
Estos datos respaldan la hipótesis general de
que el uso inadecuado de pesticidas es el
principal desencadenante de enfermedades en
esta población, reforzando la necesidad de
vigilancia epidemiológica y atención médica
continua en zonas agrícolas como El Empalme.
Sobre prácticas inseguras con alimentos
(Tabla 3): El 70% de los agricultores consume
productos antes del tiempo de carencia, y 63%
no realiza un lavado adecuado, lo cual indica
una exposición alimentaria crónica a residuos
químicos. Estas prácticas aumentan el riesgo
de intoxicaciones, infecciones intestinales y
contaminación comunitaria. La conclusión
principal es que la falta de educación
agroalimentaria agrava los efectos del uso de
pesticidasyponeenpeligrotantoa
productores como a consumidores. Es
fundamental promover la capacitación en
buenas prácticas agrícolas y en manipulación
segura de alimentos para reducir este riesgo.
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DECLARACIÓN DE CONFLICTO DE INTERESES Los autores
declaran no tener conflictos de intereses.
DERECHOS DE AUTOR
Barahona Guerrero, M. E., Laz Rios, D. A., Rodríguez Santillan, L. Y., Villacis Mejía, D. J., Vargas Pisco,
A. B., & Guillen Godoy, M. A. (2025)
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