Vasquez-Querevalu, A. M., Coras-Morales, A. C., & Pilco Quesada, S. (2025). Elaboración de una bebida funcional con menta (Mentha arvensis) a base de cereales andinos. SAGA: Revista Científica Multidisciplinar, 2(4), 507-522. https://doi.org/10.63415/saga.v2i4.297