Moncayo-Palchisaca, D. V. (2025). Aislamiento y selección de levaduras autóctonas productoras de etanol a partir de jugo de caña fermentado artesanalmente: una revisión bibliográfica. SAGA: Revista Científica Multidisciplinar, 2(4), 601-608. https://doi.org/10.63415/saga.v2i4.318