Carrera Tobar, J. F., Ortega Narváez, E. N., Villarreal Bastidas, B. Y., Puentestar Chuquizan, M. A., & Rosado Jaramillo, A. D. (2026). Transformación con valor agregado del plátano y su impacto en la competitividad exportadora del Ecuador: caso de los chips de plátano. SAGA: Revista Científica Multidisciplinar, 3(2), 482-489. https://doi.org/10.63415/saga.v3i2.417