Moncayo-Palchisaca, D.V. (2025) “Aislamiento y selección de levaduras autóctonas productoras de etanol a partir de jugo de caña fermentado artesanalmente: una revisión bibliográfica”, SAGA: Revista Científica Multidisciplinar, 2(4), pp. 601–608. doi:10.63415/saga.v2i4.318.