Vasquez-Querevalu, Angélica Maria, et al. “Elaboración De Una Bebida Funcional Con Menta (Mentha Arvensis) a Base De Cereales Andinos”. SAGA: Revista Científica Multidisciplinar, vol. 2, no. 4, Nov. 2025, pp. 507-22, https://doi.org/10.63415/saga.v2i4.297.