VASQUEZ-QUEREVALU, Angélica Maria; CORAS-MORALES, Andre Carlos; PILCO QUESADA, Silvia. Elaboración de una bebida funcional con menta (Mentha arvensis) a base de cereales andinos. SAGA: Revista Científica Multidisciplinar, Guayaquil, EC, v. 2, n. 4, p. 507–522, 2025. DOI: 10.63415/saga.v2i4.297. Disponível em: https://revistasaga.org/index.php/saga/article/view/297. Acesso em: 17 mar. 2026.