Exposición prolongada al frío y su influencia en la salud musculoesquelética en los trabajadores de la empresa camaronera ALMAR
DOI:
https://doi.org/10.63415/saga.v2i2.164Palabras clave:
dolor musculoesquelético, enfermedades musculoesqueléticas, frío, refrigeración, equipo de protección personal, horas de trabajoResumen
El presente estudio analiza la influencia de la exposición prolongada al frío sobre la salud musculoesquelética de los trabajadores del área de descabezado de la empresa camaronera ALMAR, considerando que las bajas temperaturas representan un riesgo físico que puede causar dolor, rigidez y trastornos musculoesqueléticos. Se empleó una metodología cuantitativa de tipo observacional, transversal y analítico, con una muestra de 121 trabajadores a quienes se aplicó un cuestionario estructurado. Los resultados revelaron que el 57 % de los encuestados trabaja 8 o más horas en ambientes fríos, el 55.4 % ha presentado molestias musculares, y solo la mitad usa equipos de protección adecuados, siendo las zonas más afectadas las piernas, cuello y espalda. Se evidenció una relación estadísticamente significativa entre las horas de exposición y la frecuencia del dolor, así como entre el uso de protección y las molestias físicas. En conclusión, la exposición prolongada al frío influye negativamente en la salud musculoesquelética, por lo que se recomienda fortalecer las medidas preventivas, como el uso efectivo de equipos térmicos, pausas activas y seguimiento médico ocupacional.
Descargas
Referencias
Baracho, M. d., Silva, R. d., y Serranheira, F. (2024). Musculoskeletal pain and risk factors in office workers versus teleworkers: A systematic review. Sage Jounals, 80(3), 974-997. https://doi.org/10.1177/10519815241289675
Burström, L., Järvholm, B., Nilsson, T., y Wahlström, J. (2013). Dolor de espalda y cuello por trabajar en ambiente frío: un estudio transversal en trabajadores de la construcción varones. Archivos Internacionales de Salud Ocupacional y Ambiental , 86, 809–813. https://doi.org/10.1007/s00420-012-0818-9
Devran, Y., y Çankaya, T. (2020). Effects of working years in cold environment on the musculoskeletal system and carpal tunnel symptoms. The journal of the Turkish Society of Algology, 32(3), 120-127. https://doi.org/10.14744/agri.2020.35651
Flores Erazo, N., y Garcés Cedeño, G. (2024). Plan de seguridad y salud ocupacional para minimizar riesgos en la empresa camaronera. Universidad Politécnica Salesiana. https://dspace.ups.edu.ec/bitstream/123456789/28980/1/UPS-GT005688.pdf
Gaspar, E., Lallana, M., Maldonado, L., Aguilar, I., Castel, S., Rabanaque, M., . . . Malo, S. (2023). Enfermedad musculoesquelética en población trabajadora: perfil de los afectados y manejo farmacológico. Revista de la Asociación Española de Especialistas en Medicina del Trabajo, 32(1), 9-22. https://scielo.isciii.es/pdf/medtra/v32n1/1132-6255-medtra-32-01-9.pdf
Gorce, P., y Jacquier, J. (2025). Work-Related Musculoskeletal Disorder Prevalence by Body Area Among Nurses in Europe. Journal of Functional Morphology and Kinesiology, 10(1), 1-16. https://doi.org/10.3390/jfmk10010066
Govaerts, R., Tassignon, B., Ghillebert, J., Serrien, B., Bock, S. D., Ampe, T., . . . Pauw, K. D. (2021). Prevalencia e incidencia de trastornos musculoesqueléticos relacionados con el trabajo en las industrias secundarias de la Europa del siglo XXI: una revisión sistemática y un metanálisis. Trastornos musculoesqueléticos del BMC volumen, 22(751). https://doi.org/10.1186/s12891-021-04615-9
Guevara, H. (2024). Evaluación de riesgos para una empresa camaronera. Guayaquil. https://dspace.ups.edu.ec/bitstream/123456789/28018/1/UPS-GT005469.pdf
Hoftun, E., Hoper, A., Brenn, T., y Skandfer, M. (2021). ¿Trabajar en un ambiente frío se asocia con molestias musculoesqueléticas 7-8 años después? Un análisis longitudinal del Estudio de Tromsø. Int Arch Occup Environ Health, 94, 611–619. https://doi.org/10.1007/s00420-020-01606-6
Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo. (2020). Estrés por frío . (E. M. Martí, Ed.) Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo. https://dspace.ups.edu.ec/bitstream/123456789/28980/1/UPS-GT005688.pdf
Intercomarcal, M. (2015). Manual de Buenas Prácticas Preventivas. Ministerio de Seguridad y Social. https://www.mutua-intercomarcal.com/portal/doc/exposicion_frio.pdf
Lewis, C., Stjernbrandt, A., y Wahlström, J. (2023). La asociación entre la exposición al frío y los trastornos musculoesqueléticos: un estudio poblacional prospectivo. Int Arch Occup Environ Health, 96, 565–575. https://doi.org/10.1007/s00420-022-01949-2
Margolles, M. (2024). Efectos sobre la salud de las bajas temperaturas. Observatorio de Salud de Asturias. https://obsaludasturias.com/obsa/wp-content/uploads/EFECTOS-SOBRE-SALUD-BT.pdf
Mengistu, D., Gutema, G., Mulugeta, Y., Alemu, A., y Alemeshet, Y. (2022). Dolor musculoesquelético de extremidades superiores e inferiores relacionado con el trabajo en la población trabajadora de Etiopía: revisión sistemática y metanálisis. INVESTIGACIÓN: Revista de organización, prestación y financiación de servicios de salud, 59, 1–13. https://doi.org/10.1177/0046958022108862
Montero, M., Vela, L., Arevalo, R., y Tomalá, C. (2018). Análisis de riesgos físicos por exposición al frío aplicando el método FINE. RECIMUNDO. Revista Científica Mundo de la Investigación y el Conocimiento, 2(3), 628-649. https://doi.org/10.26820/recimundo/2.(3).julio.2018.628-649
Mutua Intercomarcal. (2015). Prevención de la exposición laboral al frío: Trabajo a bajas temperaturas. Manual de buenas prácticas preventivas. https://www.mutua-intercomarcal.com/portal/doc/exposicion_frio.pdf
OMS. (08 de feb de 2021). Trastornos musculoesqueléticos. Orgnización Mundial de la Salud: https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/musculoskeletal-conditions
Phanprasit, W., Chotiphan, C., Nipaporn, A., Jarupat, S., Jussila, K., Rissanen, S., . . . Näyhä, S. (2021). Dolor relacionado con el frío en la cara, las extremidades superiores y la parte inferior del cuerpo entre los trabajadores de la industria avícola tailandesa: un estudio transversal. Archivos Internacionales de Salud Ocupacional y Ambiental , 94, 799–812. https://doi.org/10.1007/s00420-020-01640-4
Picón, Y., Orozco, J., Molina, J., y Franky, M. (2020). Control central de la temperatura corporal y sus alteraciones: fiebre, hipertermia e hipotermia. MedUNAB, 23(1), 118-130. https://doi.org/10.29375/01237047.3714
Piedrahita, H., Punnett, L., y Shahnavaz, H. (2004). Síntomas musculoesqueléticos en trabajadores expuestos y no expuestos al frío. Revista Internacional de Ergonomía Industrial, 34(4), 271-278. https://doi.org/10.1016/j.ergon.2004.04.008
Quirós, L. E., López, N. A., y Vásquez, J. C. (2014). Relación entre la exposición a bajas temperaturas y el desorden músculo esquelético de la población trabajadora en una empresa del sector alimentos del esquelético de la población trabajadora en una empresa del sector alimentos del Departamento de Antioqu. Medellín. https://repository.upb.edu.co/bitstream/handle/20.500.11912/1544/Trabajo%20Exposicion%20al%20frio%20y%20DME.pdf?sequence=1
Restrepo, F. (2025). Las condiciones de trabajo y su impacto en la salud física y psicosocial de los trabajadores del sector agropecuario. Revista Mexicana de Agronegocios, 1(54), 607-615. https://www.redalyc.org/journal/141/14179345006/html/
Stjernbrandt, A., Pettersson, H., Wahlstrom, V., Wahlstrom, J., y Lewis, C. (2023). La exposición ocupacional al frío se asocia con dolor en las extremidades superiores. Frente. Pain Res, 30. https://doi.org/10.3389/fpain.2023.1063599
Takeda, F., Fonseca, N., Pereira, A., Takeda, S., y Monterrosa, A. (2017). Estudio Sobre Condiciones de Dolor, Incomodidad y Enfermedad Debido a la Exposición al Frío Artificial y Controlado en Frigoríficos en el Brasil. Ciencia y trabajo, 119(58). https://doi.org/10.4067/S0718-24492017000100014
Yang, F., Di, N., Wei, W., Bin, W., Jia, N., Dong, H., . . . Zhang, D. (2023). Prevalencia y factores de riesgo de trastornos musculoesqueléticos relacionados con el trabajo entre trabajadores de la fabricación de productos electrónicos: un estudio analítico transversal en China. BMC Public Health, 23(10), 1-11. https://doi.org/10.1186/s12889-022-14952-6
Publicado
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2025 Mauricio Guillen-Godoy, Amanda Geanella Barzola Zamora, Jhaset Nayeli Quiroz Santiago, Melany Jelitza Ronquillo García, Dayanna Noemi Totoy Iza (Autor/a)

Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial 4.0.